COMIDAS DE GUERRERO
Gastronomía del estado de Guerrero – Comida típica Guerrerense. Guerrero es un estado de costumbres, tradiciones, playas, artesanias y sobre todo de Gastronomia, los platillos tipicos de Guerrero son de una gran variedad. mezcla de tres grandes influencias culinaria: La indigena, la francesa y la española, esto hace a la cocina guerrerense exquisita . Los ingredientes dominantes en la cocina Guererense son: el maíz, el chile, el fríjol y la carne. Es porte que los platillos tipicos mas relevantes sean de ascendencia indígena tales como los moles rojo, verde, clemole, ayomole, huaxmole y todos los chilmoles o salsas de chile; las tortillas, memelas, picadas, chalupas, tostadas, totopos; Los atoles blancos y dulces combinados con diversas frutas; los pozoles blanco, verde y de elote o elepozole; los frijoles se preparan de muchas maneras y son de alimento cotidiano. Además del chocolate y los platillos basándose en jitomate y tomate de cáscara. Mientras que de origen...